インド人もびっくり

中東アラブ地方ではサラダ感覚で食べることの多い「フムス」

ひよこ豆をすりつぶしてペースト状にしたものに味付けをするのが一般的な食べ方だ。

では、いったい、ひよこ豆は他の豆と何が違うのか？

脂肪分が少なく、不飽和脂肪酸が多いのが特徴で、要するにかなりダイエット食に近いと言えるだろう。

「ダル・カリー」の名で親しまれているように、インドで最もポピュラーな豆だ。

当店では、このフムスを食材として利用したフレンチトーストサンドをレギュラーメニューとして販売開始しています。

とても人気のメニューだった「ハムチーズ」の代替品としての位置付けになります。

フムスに合わせるもう1つの具材は、大豆から作られたキーマカレーです。

カレーといっても、お子様でも召し上がれる程度の辛さ。
むしろ辛党には物足りないと思います。

バターや油を使っていないので胃もたれしないのが特徴のお食事系フレンチトーストサンドです。
健康志向の方やアスリートの方の運動後に最適な軽食で、カロリーも231kcalに抑えました。

オンラインでしか会ったことはないですが、
仕事でお付き合いのあるインド人の方が、COVID-19に感染してしまいました。

インドでのパンデミック終息を願って止みません。