隙間産業にも大手資本

2021年07月17日(土)

神奈川県のコロナ感染者数が増えてきた。
8月22日まで県内全市町(村を除く)が蔓延防止重点地域に指定される。

大磯町も対象になった。

昨日、大磯ロングビーチは上限5000人でプール営業をスタートしたばかりなのに大丈夫かな。
明治記念大磯邸園は閉館になっちゃうのかな?

発令は7月22日からだから、
とりあえず、今日は出店してみよう。

解除されるまでは、しばらく出店自粛するかもです。

昨夜ニュースで、大手外食産業のキッチンカー事業参入の話題を観ました。
昨年あたりから知り合いのキッチンカーが次々に廃業しているにもかかわらず、
なぜかキッチンカーの台数はコロナ禍でも増え続けているようです。


そのうち、大手企業から

・ヴィーガンメニュー専門のキッチンカー
・ワンコ専用の食事を扱うキッチンカー

こんなのが登場するのも時間の問題かも。

小さい個人規模で、お客さんとお店が
お互いにコミュニケーションを楽しみながら営業する。
そんな古き良き移動販売と呼ばれる時代は過去の話。
2度と戻っては来ないでしょう。

支えてくださる方がいる限り
ぼくはブレずにスタイルを貫き通します。

隙間産業にも大手資本

店主プロフィール

自閉症スペクトラムのフレンチトースト屋さんGENです。1970年10月21日生(日座中殺)。大磯吉田邸の岩場で1人マイペースにサーフィン。同じ障害で悩んでいる方に温かい波が伝わるように楽しく笑顔で生きています。夢はワンコの保護施設を創ること。


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