大磯町屋ポイント引き過ぎて岩が海面に出てて危なかったです。
もう岩には早付きのワカメがユラユラし始めました。
ここのメカブはめちゃ美味しいです。
明日の天気予報を見て本日中に仕入れを済ませました。
ぴぃちゃんちのフレンチトースト用のパンはかたつむりの家で焼いています。
到着すると既に焼きあがっていたので、数量をチェックして引き取り完了です。
西小磯にあるパン工房では、常時10名程のメンバーが就労しています。
様々な障害により一般枠の就労が難しい方が、誇りとやりがいを持って働いています。
数名の職員さんの管理体制の下、パンや焼き菓子を手作りしています。
実際にぼくもメンバーに混ざって一緒に働いた経験がありますが、みなさん真面目です。
材料の計測は1グラムの誤差も妥協しない徹底ぶりに驚かされました。
厳選素材で無添加。
全ての工程が手作り。
実直で温もりを感じられる味です。
毎週火・木曜日には工房直売も開催していますので、
ご興味のある方は、お問い合わせの上足を運んでみて下さい。
カタツムリのイラストが目印の建物です。
かたつむりの家ワークセンター
〒255-0005
神奈川県中郡大磯町西小磯753-8
TEL:0463-62-1180
ぴぃちゃんちの初代店主GENの過去のブログです。今現在はLINEなどのアプリ開発のお仕事をしています。御用命はこちらまで!genfukuhara@gmail.com