食事制限やアレルギー対応

2019年04月16日(火)

砂がついて、風入っても上げてもできる大磯の岩横。

先月オーダーメイドのご注文を頂いた油脂無しフレンチトースト。
嬉しいことに、リピートのご注文頂きました。

張り切って、二宮のむーにゃんでフランスパン仕入れてきました。
小麦粉、イースト、塩だけで焼いた正真正銘油脂無し無添加。
そのまま食べても美味しいです。

前回同様にスキムミルクに漬け込み、油をひかずに素焼きします。
https://www.p-chanchi.com/single-post227.html

今回はメイプル味にバナナトッピングでご提供予定です。

お客様は今週末の大磯市にお越しいただけます。
油脂の制限など、食事の面でのハンディキャップをお持ちの方に、
カスタムオーダーのフレンチトーストをご提供出来る幸せ。

そういえば、4/6のジュビロ磐田戦で、
見覚えのある男性の方がご来店くださいました。
奥様が小麦アレルギーで、米粉パンのフレンチトーストをお求めでした。

ちょうど1年前のメニュー、
米粉パンとライスミルクのフレンチトーストを覚えていて下さったのです。
https://www.p-chanchi.com/single-post127.html

通常はご用意がない旨と、
事前にオーダー頂ければ1食からでもご用意しますとお伝えし、名刺をお渡ししました。

お客様のスタイルに合わせ、安全で安心なフレンチトーストをご提供出来るように
食事制限やアレルギーに対する専門的な知識を増やしていきたいと思います。

食事制限やアレルギー対応

Profile

自閉症スペクトラムのフレンチトースト屋さんGENです。1970年10月21日生(日座中殺)。大磯〜辻堂辺りでサーフィン。副業でWEB制作。同じ障害で悩んでいる方に温かい波が伝わるように楽しく笑顔で生きています。


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