造血ビタミン

2019年05月15日(水)

大磯まだ海藻ゴミ絡まっちゃうけど、昨日よりマシになってました。
波も昨日よりぜんぜんいいです。

朝から仕入れに行ったついでに、
ヴィーガンの救世主、明日葉ゲット。

ビタミンB12は肉類からしか摂取出来ない。
明日葉には野菜には珍しくビタミンB12が含まれています。
さらに、カルコン、クマリンのポリフェノール類が豊富。

まさに、奇跡の野草と呼ばれるだけのことはありますね。

そして、今日は卵、乳製品不使用の食パン見つけました。
ビーガンフレンチトースト用に使えます。

早速、豆乳に漬け込み焼いてみました。
味は問題ないのですが、
つなぎ要素がないため、モロモロと型崩れし易いです。

以前に米粉パンでフレンチトーストやった時にも、
同じ現象に悩まされました。

素朴で体に良いものほど、
見た目は後回し。

逆に、見栄えを保つには、余計なケミカル満載なんですね。

造血ビタミン

Profile

自閉症スペクトラムのフレンチトースト屋さんGENです。1970年10月21日生(日座中殺)。大磯〜辻堂辺りでサーフィン。副業でWEB制作。同じ障害で悩んでいる方に温かい波が伝わるように楽しく笑顔で生きています。


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