ラズベリーチーズケーキ

大磯、夏休み最後の日曜日。
天気は快晴。
波あって人多し。

今日は1週間後に迫ったベルマーレフードパークの限定メニューご紹介。
対戦相手は、浦和レッズ。
選手の行き来も多いし、監督が選手時代に所属していたし、何かと縁がある相手です。

浦和の名産は、以外にも、うなぎ。
でも、うなぎは顔が可愛いから、トッピングに使う勇気がありません。

苦肉の策で、色と形に頼ったアウェイメニューで。

レッズの赤は、ラズベリーで。
レッズのシンボルは、スリーダイヤ（三菱）なので、チーズケーキで形を再現。

酸っぱいベリーと濃厚なチーズケーキで味を上手く調和させています。

まだまだ残暑が厳しいですが、それも日中だけ。
朝晩の空気がひんやり、ツクツクボウシも秋の虫も鳴き始めています。

季節の変わり目はケガしやすいので、
いつも以上に、念入りにストレッチして
健康維持していこうと思います。