食のバリアフリー

2019年09月25日(水)

今日は大磯さすがに厳しい。

今月9/1の浦和レッズ戦から約1ヶ月の間を空けて、
9/29には久しぶりのベルマーレホームゲームです。
対戦相手は清水エスパルス。

静岡駿河湾方面のお土産の定番といえば「安倍川もち」。
今回のアウェイメニューは、
アイス&ホイップにたっぷりきな粉とこしあんをのせた和風のフレンチトースト。

甘さ控えめで、大豆由来のトッピングなのでベジタリアンの方にもオススメです。

突然ですが、Vegewelというサイトをご存知ですか?

ベジ・ビーガン・グルテンフリー・オーガニックなど、
食のライフスタイルに合わせて検索できるレストランガイドです。
そのサイトに当店もオフィシャル登録されております。
https://vegewel.com/ja/restaurant/1360

世界には様々な食文化があり、
動物を食べない国の人も沢山いらっしゃいます。
また、アレルギーなどにより特定の食材を召し上がれない方も。
より多くの人に平等な食の機会をご提供するのが食のバリアフリーだと思います。

SDGsでいえば「10」番の「人や国の不平等をなくそう」に該当するのかな。
http://oxygen-media.net/archives/142

プラごみ対策同様、地道に継続中です。

食のバリアフリー

Profile

自閉症スペクトラムのフレンチトースト屋さんGENです。1970年10月21日生(日座中殺)。大磯〜辻堂辺りでサーフィン。副業でWEB制作。同じ障害で悩んでいる方に温かい波が伝わるように楽しく笑顔で生きています。


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