僕は皮も食べる派

大磯風吹き始め、潮上げ始め出来なくはないけど良くはない。

ジャガイモの旬は春だけではありません。
秋にも旬を迎えます。

秋のジャガイモは、
春に比べて皮が薄いのが特徴です。

皮と芽の部分を取り除けば、
ワンコも食べることが出来ます。

ビタミンCはみかんとほぼ同じ量含まれ、
サツマイモと比べるとカロリーは半分くらいです。

フレンチトーストのトッピング向きではないのが残念ですが、
ベジタリアンやビーガンの方のエネルギー源として、
積極的に摂取したい野菜の1つではあります。

昔、鹿島にサーフィンしに行った帰りにJAの野菜直売所で、
ジャガイモ無料配布していました。
段ボール箱に3分の1くらい持って帰った記憶があります。

流行や刺激を求めない僕は、
都会より田舎が好きです。