僕は皮も食べる派

2019年10月08日(火)

大磯風吹き始め、潮上げ始め出来なくはないけど良くはない。

ジャガイモの旬は春だけではありません。
秋にも旬を迎えます。

秋のジャガイモは、
春に比べて皮が薄いのが特徴です。

皮と芽の部分を取り除けば、
ワンコも食べることが出来ます。

ビタミンCはみかんとほぼ同じ量含まれ、
サツマイモと比べるとカロリーは半分くらいです。

フレンチトーストのトッピング向きではないのが残念ですが、
ベジタリアンやビーガンの方のエネルギー源として、
積極的に摂取したい野菜の1つではあります。

昔、鹿島にサーフィンしに行った帰りにJAの野菜直売所で、
ジャガイモ無料配布していました。
段ボール箱に3分の1くらい持って帰った記憶があります。

流行や刺激を求めない僕は、
都会より田舎が好きです。

僕は皮も食べる派

Profile

自閉症スペクトラムのフレンチトースト屋さんGENです。1970年10月21日生(日座中殺)。大磯〜辻堂辺りでサーフィン。副業でWEB制作。同じ障害で悩んでいる方に温かい波が伝わるように楽しく笑顔で生きています。


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