デザート・軽食部門の苦労

2020年01月20日(月)

鵠沼青壁前で、なんと平塚ローカルのカップル×2組と遭遇。
こんなとこで会うなんて、大磯平塚地形よくない証拠ですね。

昨日の大磯市で悲しいお知らせを耳にしました。
長く続いていたお友達のキッチンカーが今春で閉店するそうです。
https://twitter.com/etchans_shop

めっちゃ残念です。
海老名方面のイベントに誘ってくれたり、
僕も平塚方面のイベントに誘ったり、
デザート・軽食部門としてお互いに頑張っていましたので。

一方、昨日の大磯市には、
湘南くれーぷさんがご来店くださいました。
https://twitter.com/shonancrepe

キッチンカーではなく、固定店鋪10年以上の名店です。
店主の福山さんはサーファーなので、たまに海でもお会いします。

他にもデザートや軽食を取り扱うお店はありますが、
ぼくがリスペクトできるのはこの2店鋪だけです。
1番の理由は、商品がブレてないからです。
えっちゃんのお店も、湘南くれーぷも、
店主が曲がった事が嫌いで、頑固なところもカッコいいと思います。

逆に、
「売れれば何でも扱う」
「現場によって商品や値段を変える」
「売れてるお店の商品をパクる」
これをやってる店が一番カッコ悪いと思います。

デザート・軽食部門の苦労

初代店主プロフィール

ぴぃちゃんちの初代店主GENの過去のブログです。今現在はLINEなどのアプリ開発のお仕事をしています。御用命はこちらまで!genfukuhara@gmail.com


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