つくし、うまし。

2020年03月18日(水)

大磯源二、海水浴にしては水が冷たい。
鵠沼方面は良さそうでしたが、大磯が割れていれば大磯で。
地産地消の精神です。

サトシさんが、ウェットスーツの端材を再利用して作ったコースター。
テーブル側にラバー面がくるから密着して滑らない。
コップ側のジャージ面は水滴を吸収するから濡れない。
見た目もクールだし商品化したら売れそうです。

SDGs活動の一環として、ぴぃちゃんちのロゴで作ってもカワイイかも。
なんでも、モノを無駄にしてはいけない。

そして、出来る限り自然に存在するものだけを口にしたい。
プラントベースの食事、毎日同じものばかり食べてて飽きちゃうので
どうしても、冒険したくなっちゃうんです。

「ひょっとして、これ食べれるかも」って。

つくしをシンプルに煮て、麺つゆで味付けして頂きました。


節目にあるかさを手で外し、熱湯でさっと湯通ししてあくを取ります。
後は煮付けるだけ。

先っぽの食感と、茎の食感がそれぞれに違っていて美味しいです。
香ばしい香りは他の野菜にはない感じで、大ヒットでした。

残念ながらフレンチトーストのトッピングには合わなそうです。

つくし、うまし。

Profile

自閉症スペクトラムのフレンチトースト屋さんGENです。1970年10月21日生(日座中殺)。大磯〜辻堂辺りでサーフィン。副業でWEB制作。同じ障害で悩んでいる方に温かい波が伝わるように楽しく笑顔で生きています。


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