地産地消の極み

猛暑に負けず、水遣りを頑張った成果があって、
庭のベルチナバナナ2つ目のつぼみが開花。

1つ目の花は散り、立派にバナナの形になって久しい。
まだ、くぅちゃんがお庭をヒョコヒョコお散歩していた頃に咲いたヤツ。

前の写真と比べると、果実の色が白っぽく変化してきましたが、収穫のタイミングがが分からん。。

調べたところ、どうやら、このまま放って置くのが正解だそうです。

この状態で自然に皮が剥けるのを待つ。
それ以前に無理矢理収穫すると美味しくないらしい。

気になるお味の方は、普通のバナナ。
種が多く、食べ方はアケビと同じ。
だから、別名を「アケビバナナ」と呼ぶそうです。

ぼくは、この大磯産バナナを収穫したら、
自家製ジャムにして、フレンチトーストのトッピングに使おうと思っています。
これぞ、地産地消だ。

収穫時期がいつになるのか分からないので、
どのイベントでご提供出来るのか？
どのくらいの食数をご用意出来るのか？
全く読めないので、超レアなメニューになると思います。

タイミングよく遭遇した方は、迷わずチャレンジしてみて下さいね。
お楽しみにぃ〜。