障害者の経済的自立

久し振りのノーサーフで、心も身体も低空飛行な感じです。
制作依頼を受けていたウェブサイト制作作業もひと段落し、
そんな日は、来月から忙しくなるキッチンカー出店にむけての準備ですね。

中でもメニュー開発には力を入れています。
既に7年目に入ってる今年挑戦したいのは

素材選び。

フレンチトーストはジャンルから言えばスイーツです。
ご飯やおかずと違って、どうしても食べなきゃいけないものではありません。
デザートは別腹なんて言葉もあるくらいだから、後回しになっちゃうのは仕方ない事です。

だからこそ、プラス1品に選んでいただけるように工夫したいのです。
とある会社の、とある食材をトッピングに使いたいというのが目的で資料請求したのですが、
事業内容の1つに障害者の自立支援への取り組みがあり、ますます興味が湧きました。

今の自分の技量ですぐに取り組めることであれば、
積極的に関わっていけたらいいなと思いを巡らせます。


農業経営研究所
http://www.nokei.co.jp