食のバリアフリー

大磯明天前、波はイマイチだったけど、
久々に太陽が顔を出し、みんな笑顔でした。

厚木にある横浜食糧さん、
パンの打合せに行ってきました。

担当の清水さん、池田さんは、
実は数年前からお友達です。

http://www.hamaflower.com/san-kyu-ya/index.html

お二人は、カツサンド専門のキッチンカーで
大磯市やカミイチに出店していました。
最近は生産の方が忙しすぎて、
なかなか出店するまで手が回らないとのことです。

打合せが終わって、早速色々試しています。
早ければ、8月のベルマーレフードパーク、サガン鳥栖戦には
卵、乳製品不使用のフレンチトーストをご提供出来るかも。

何故、そのような取組を行っているのか。

2020年東京オリンピックに合わせて、
様々な国から外国人の方が来日するはずです。

海外では、ベジタリアンやヴィーガンのみならず、
宗教上の理由から、動物性食材を召し上がれない方が、
日本人よりもはるかに多いです。

折角日本に来ても、食べれる物が少ない。
良い想い出が出来なかった。
なんてことにならないように、
誰もが安心してご注文出来るメニューを、
今から準備しておきたいと考えての事です。