チャナマサラ

2020年05月06日(水)

チャナはひよこ豆のこと。
マサラは混合スパイスのこと。

動物性の材料を使わずに出来るから大好物。

ひよこ豆はインド、パキスタン、トルコが産地。
他の豆類に比べて、葉酸や亜鉛が多く含まれるので女性にオススメの食材です。

もちろん、タンパク質も豊富です。
動物を食べないでも、植物からでも筋肉は作られます。
ぼくは主に豆類からタンパク質を取っています。

摂取するタイミングは、運動後1時間以内がベストです。


どんな仕事をするにしても、カラダが資本であることは共通。
特に飲食業においては、料理人が不摂生っぽくて不健康そうだとドン引き。

お客様に対して責任と愛が足りない感じがするから。

写真のカレーを作ってくれるのは二宮にある「さくらキング」のネパール人兄弟。
https://k-kedar.jimdofree.com/

清潔感溢れるスタッフは日本人以上のおもてなし。
お近くの方は是非行ってみて下さい。

チャナマサラ

Profile

自閉症スペクトラムのフレンチトースト屋さんGENです。1970年10月21日生(日座中殺)。大磯〜辻堂辺りでサーフィン。副業でWEB制作。同じ障害で悩んでいる方に温かい波が伝わるように楽しく笑顔で生きています。


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