チャナマサラ

チャナはひよこ豆のこと。
マサラは混合スパイスのこと。

動物性の材料を使わずに出来るから大好物。

ひよこ豆はインド、パキスタン、トルコが産地。
他の豆類に比べて、葉酸や亜鉛が多く含まれるので女性にオススメの食材です。

もちろん、タンパク質も豊富です。
動物を食べないでも、植物からでも筋肉は作られます。
ぼくは主に豆類からタンパク質を取っています。

摂取するタイミングは、運動後1時間以内がベストです。

どんな仕事をするにしても、カラダが資本であることは共通。
特に飲食業においては、料理人が不摂生っぽくて不健康そうだとドン引き。

お客様に対して責任と愛が足りない感じがするから。

写真のカレーを作ってくれるのは二宮にある「さくらキング」のネパール人兄弟。
https://k-kedar.jimdofree.com/

清潔感溢れるスタッフは日本人以上のおもてなし。
お近くの方は是非行ってみて下さい。