大磯のワカメとは違う

人口3万人の大磯町のコロナ感染者数は累計2名のまま。
とても優秀ですよね。
でも、もっとすごいのが人口122万人の岩手県。
大磯在住サーファーけんちゃんの奥様の実家は岩手県釜石市にあります。

感染者数ゼロの理由を勝手に推測しています。
三陸でとれた新鮮な海草類を食べているからに違いないと。

昨日、けんちゃんから釜石昆布とわかめをお土産に頂きました。

早速、昆布の方を調理。
少し甘くして佃煮を作りました。

一口食べて、「...」。

あれぇ〜、しょっぱい。

僕のガラケーがピコピコ点滅してる。

けんちゃんからSMS。

「げんちゃん、いうの忘れたけど、しっかり時間掛けて塩抜きしてね。特に、昆布の方」

オーマイガー。